鰹のたたきの作り方と捌き方を解説 鰹刺し身の引き方とかつお角煮 板前伝授 和食のわ
本カツオ ハガツオ（羽ガツオ） ソウダカツオ マナガツオ スマカツオなどなど。その他にもたくさん種類があります。今回ご紹介するのは「ハガツオ」。刺身がとにかく絶品！なんです。ハガツオの見分け方ハガツオの特徴は、以下の3点。材料： 鰹の刺身orタタキ、 コチュジャン、 酢、 すりごま、 砂糖、 醤油、 ごま油、 ガ カツオの刺身は塩とレモンとニンニクで！ ！ by あをき かつおが大好きなので色んな食べ方をしています 材料： かつおの刺身、薬味、しお（おいしいやつ
